پخت پاستا دست‌ ساز

تجربه‌ی «پخت پاستا دست‌ ساز» از مجموعه‌ی کی اف ال. میتونی هزینه ایونت رو قسطی و توی چهار قسط پرداخت کنی. اگر همیشه دلت می‌خواسته پاستا را نه از داخل بسته، بلکه با دست‌های خودت از صفر بسازی، این ورکشاپ دقیقاً همان تجربه‌ای‌ست که باید امتحانش کنی 🍝✨ در این کارگاه، از همان اول با هم سراغ مواد اولیه و انواع خمیر پاستا می‌رویم و یاد می‌گیریم هر خمیر چه ویژگی‌ای دارد و چطور می‌شود از چند ماده ساده، یک پاستای خوش‌طعم و حرفه‌ای ساخت. بعد، مرحله‌به‌مرحله خمیر پاستای دست‌ساز را آماده می‌کنیم؛ از ترکیب مواد و ورز دادن گرفته تا رسیدن به بافتی که نرم، لطیف و آماده شکل گرفتن باشد. بعد از آن، خمیر را استراحت می‌دهیم و وارد یکی از لذت‌بخش‌ترین بخش‌های کار می‌شویم: باز کردن، فرم دادن، برش زدن و شکل‌دهی پاستا. اینجاست که خمیر کم‌کم از یک توده ساده به پاستایی زیبا و دست‌ساز تبدیل می‌شود و کل فرایند، حس واقعی آشپزی ایتالیایی را برایت زنده می‌کند. در ادامه، با هم مواد پروتئینی لازم برای سس‌ها را آماده می‌کنیم و یاد می‌گیریم چطور طعم‌ها را کنار هم قرار بدهیم تا نتیجه نهایی فقط یک پاستا نباشد، بلکه یک بشقاب کامل و خوش‌عطر و خوشمزه باشد. و در نهایت، دو مدل پاستای جذاب را با هم آماده و پخت می‌کنیم: پومودورو با میت‌بال؛ ترکیبی کلاسیک، دلچسب و پرطرفدار پاستای خامه، چیلی و لیمو؛ ترکیبی خوش‌عطر، متفاوت و هیجان‌انگیز این ورکشاپ فقط یک کلاس آشپزی نیست؛ ی در این کارگاه، شرکت‌کنندگان با اصول پایه و تکنیک‌های کاربردی تهیه پاستای دست‌ساز آشنا می‌شوند و از مرحله شناخت مواد اولیه تا آماده‌سازی و پخت نهایی، تمام روند را به‌صورت عملی تجربه می‌کنند. در ابتدای ورکشاپ، درباره مواد اولیه مورد استفاده در پاستاسازی و همچنین انواع خمیر پاستا صحبت می‌شود تا شرکت‌کنندگان با ساختار، بافت و تفاوت هر نوع خمیر آشنا شوند. سپس وارد مرحله اصلی کار می‌شویم؛ جایی که خمیر پاستای دست‌ساز از ابتدا تهیه می‌شود و شرکت‌کنندگان با نسبت مواد، شیوه صحیح ترکیب، ورز دادن و رسیدن به بافت مطلوب آشنا خواهند شد. پس از آماده‌سازی، خمیر وارد مرحله استراحت می‌شود؛ مرحله‌ای مهم که نقش زیادی در کیفیت نهایی پاستا دارد. در ادامه، نحوه باز کردن خمیر و فرم‌دهی صحیح آن آموزش داده می‌شود و شرکت‌کنندگان یاد می‌گیرند چگونه خمیر را برای شکل‌های مختلف پاستا آماده کنند. سپس نوبت به برش و شکل‌د

• در این کارگاه، شرکت‌کنندگان با اصول پایه و تکنیک‌های کاربردی تهیه پاستای دست‌ساز آشنا می‌شوند و از مرحله شناخت مواد اولیه تا آماده‌سازی و پخت نهایی، تمام روند را به‌صورت عملی تجربه می‌کنند.
• در ابتدای ورکشاپ، درباره مواد اولیه مورد استفاده در پاستاسازی و همچنین انواع خمیر پاستا صحبت می‌شود تا شرکت‌کنندگان با ساختار، بافت و تفاوت هر نوع خمیر آشنا شوند. سپس وارد مرحله اصلی کار می‌شویم؛ جایی که خمیر پاستای دست‌ساز از ابتدا تهیه می‌شود و شرکت‌کنندگان با نسبت مواد، شیوه صحیح ترکیب، ورز دادن و رسیدن به بافت مطلوب آشنا خواهند شد.
• پس از آماده‌سازی، خمیر وارد مرحله استراحت می‌شود؛ مرحله‌ای مهم که نقش زیادی در کیفیت نهایی پاستا دارد. در ادامه، نحوه باز کردن خمیر و فرم‌دهی صحیح آن آموزش داده می‌شود و شرکت‌کنندگان یاد می‌گیرند چگونه خمیر را برای شکل‌های مختلف پاستا آماده کنند. سپس نوبت به برش و شکل‌دهی پاستای دست‌ساز می‌رسد؛ بخشی جذاب از کارگاه که در آن خمیر ساده، کم‌کم به پاستایی حرفه‌ای و زیبا تبدیل می‌شود.
• در بخش بعدی، شرکت‌کنندگان با آماده‌سازی مواد پروتئینی برای سس‌ها آشنا می‌شوند تا علاوه بر یادگیری ساخت پاستا، ترکیب و تکمیل آن با سس مناسب را نیز تجربه کنند.
• در پایان، دو نوع پاستا به‌صورت عملی پخت و آماده‌سازی می‌شود:
• پاستا پومودورو با میت‌بال
• پاستا خامه، چیلی و لیمو
• این کارگاه فرصتی است برای تجربه‌ای کامل، از ساخت خمیر تا پخت و سرو نهایی؛ تجربه‌ای که به شرکت‌کنندگان کمک می‌کند تا با درک درست از تکنیک‌ها، طعم و بافت، بتوانند پاستای دست‌ساز را با کیفیتی حرفه‌ای در خانه تهیه کنند.
• ژانر: ورکشاپ/تجربه
• میزان ترس: ۰ از ۱۰
• میزان سختی: ۵ از ۱۰

• سالن انتظار (لابی)
• جای پارک مناسب
• دسترسی نزدیک به مترو
• دسترسی به حمل و نقل عمومی
• سرویس بهداشتی
• تهویه مناسب
• پرداخت اقساطی اسنپ پی
• یک روزه
• حداقل سن: ۱۵ سال

• این تجربه مناسب افراد بالای 15 سال می باشد. (برای افراد زیر 15 سال حضور یک بزرگسال همراه الزامی ست)
• حتما راس ساعت داخل آموزشگاه باشید دوستان اگر یک اسکارف با خودتون بیارید که موهامون داخل محیط آشپزخونه نریزه ممنون میشم😊 (البته که ما کلاه یکبار مصرف هم در اختیارتون قرار میدیم) در آخر یک ظرف همراه خودتون بیارید که اگر غذاتون رو میل نکردین بتونید با خودتون ببرید.
• رزرو نهایی پس از خرید هدیه، توسط تیم هدیوُ از طریق تأمین‌کننده انجام می‌شود.
• زمان سانس را با پشتیبانی هدیوُ هماهنگ کنید.

1. گام ۱

   خرید و ارسال

   تجربه را بخرید، نام گیرنده را وارد کنید و لینک هدیه برایش پیامک شود.

2. گام ۲

   دریافت ووچر

   گیرنده لینک را باز می‌کند و جزئیات کامل تجربه را می‌بیند.

3. گام ۳

   رزرو زمان

   گیرنده با برگزارکننده هماهنگ می‌کند و در زمان دلخواه تجربه را انجام می‌دهد.